Eindelijk een mooi culinair naslagwerk aan mijn verzameling toegevoegd waar ik al lang naar zocht.
Het gaat om het boek Passie voor Kaas van Ben Koster. Vrijwel alle Europese kazen (zo'n 300 in totaal) komen in dit boek aan bod, smakelijk gefotografeerd en voorzien van allerlei wetenswaardigheden over hun herkomst en bereidingswijze. Ik hoop door dit boek een hoop, voor mij nu nog onbekende, kaasjes te leren kennen!
Ook bestellen of andere recensies lezen? Dat kan op Bol.com.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten