dinsdag 24 november 2009

Nederland is weer wat sterren rijker!


Afgelopen week zijn de Michelin-sterren weer toegekend. Helaas heeft Michelin geen derde driesterrenrestaurant in Nederland toegewezen. Wel krijgen we er een nieuw tweesterrenrestaurant bij en zijn er een aantal restaurants die hun eerste ster krijgen.

Tot die nieuwe garde behoren onder meer Ivy in Rotterdam en Restaurant Fred in dezelfde plaats.

Nou, mijn lijstje met wens-restaurants groeit dus alweer! Het volledige artikel lees je trouwens hier.

woensdag 4 november 2009

Ik heb een Passie voor Kaas!


Eindelijk een mooi culinair naslagwerk aan mijn verzameling toegevoegd waar ik al lang naar zocht.

Het gaat om het boek Passie voor Kaas van Ben Koster. Vrijwel alle Europese kazen (zo'n 300 in totaal) komen in dit boek aan bod, smakelijk gefotografeerd en voorzien van allerlei wetenswaardigheden over hun herkomst en bereidingswijze. Ik hoop door dit boek een hoop, voor mij nu nog onbekende, kaasjes te leren kennen!

Ook bestellen of andere recensies lezen? Dat kan op Bol.com.